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Oenologie

Plus qu’un breuvage prestigieux, le champagne est une passion. L’Aube, sa terre natale, compte seul près de 8000 hectares de vignobles champenois et contribue au quart de la production mondiale du champagne.

Les vignobles sont répartis dans quatre grandes régions : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar. 

oenotourisme

Oenotourisme en Champagne dans la cote des Bar

Le vignoble champenois s’ouvre aujourd’hui largement à l’œnotourisme. De plus en plus de vignerons accueillent les amateurs pour livrer les secrets des célèbres bulles.

Depuis juillet 2015 et le classement au Patrimoine mondial de l’Unesco, qui a mis à l’honneur certains de ses terroirs  de production et de commercialisation, les amateurs sont de plus en plus nombreux à venir dans la région en appréhendant le champagne, non plus comme un vin de fête, mais  de terroir.

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